بذور الكتان وفوائدها

بذور الكتان وفوائدها

بذور الكتان وفوائدها

بذور الكتان لها فوائد وخصائص رائعه جدا، فهل تعلم أنه يمكنك علاج ومنع العديد من الأمراض من خلال التخلص من المخاط ،البراز و الطفيليات من الأمعاء. و هل تعلم أن في خلال 70 عاماً تقوم أمعائنا بهضم حوالي 100 طن من الطعام و 40 ألف لتر من السوائل، و هذا ينتج عنه حوالي 7 كيلوجرام من البقايا السامة المتراكمة في الأمعاء. هذه البقايا السامة تلوث دائنا و تتسب في الأصابة بالكثير من الأمراض و الضرر الذي يدمر جسمنا.

الأمساك المتكرر، الأيض الغير طبيعي، السكر، نقص أو زيادة الوزن، أمراض الكلي و الكبد، مشاكل السمع و البصر، مشاكل الجلد و الشعر و الأظافر و غيرها من الأعراض و كذلك التهاب المفاصل و السرطان، كل ذلك هو بعض العلامات التى تدل إلي أن الأمعاء غير نظيفة.

 

بذور الكتان وفوائدها
بذور الكتان وفوائدها

 

بذور الكتان لتطهير القولون

الحقن الشرجية و الملينات تقوم بتفريغ جزءاً صغيراً فقط من القولون 40-50 سم بالإضافة إلي أن بعض علاجات القولون غالية الثمن و تستغرق وقتاً ، و تؤثر كذلك على المعدة.

يمكنك تناول 1-3 ملاعق طعام من دقيق بذور الكتان، و في خلال 3 أسابيع ستكون المعدة نظيفة تماماً من البراز و الرواسب الطفيلية وبدون أي تأثير ضار علي المعدة.

هذا العلاج السابق يسمح للجسم بالعودة إلي الوزن الطبيعي و البدء في حرق الدهون، كما أن هذه الطريقة لها تأثير إيجابي في تنظيم عملية التمثيل الغذائي للدهون. كما أن دقيق بذور الكتان تقوم بإمتصاص السموم و التخلص منها و خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

ينصح باتباع علاج بذور الكتان في حالة وجود الأمراض التالية:

1-  التهاب في الجهاز التنفسي العلوي و الجهاز الهضمي

2- التهاب المعدة، التهاب القولون، المعدة و قرحة الأثني عشر

3- أمراض المسالك البولية، الألتهابات، التهاب المثانة، التهاب الكلي

4- الوزن الزائد و عدم توازن التمثيل الغذاي للدهون

بذور الكتان لتطهير الأمعاء 

يتم استهلاك مايلي من بذور الكتان خلال 3 أسابيع و ذلك بديلاً عن وجبة الفطور

الأسبوع الأول: 1 ملعقة كبيرة من دقيق بذور الكتان و 100 مل من الكيفير ( مشروب فوار)

الأسبوع الثاني: 2 ملعقة طعام من دقيق بذور الكتان و 100 مل من الكيفير

الأسبوع الثالث: 3 ملاعق طعام من دقيق بذور الكتان و 150 مل من الكيفير.

بعض الإرشادات التي يجب اتباعها:

  1. في حالة عند توافر دقيق بذور الكتان، يمكنك شراء بذور الكتان و من ثم طحنها حتى يصبح مسحوق ناعم.
  2. لا تقوم بتخزين بذور الكتان المطحونة، قم بتجهيز الدقيق كل صباح
  3. يشرب المشروب بدلاً من وجبة الفطور، و يجب شرب مالا يقل عن 2 لتر من الماء يومياً.
  4. وستحصل علي نتائج أفضل عند إضافة العسل الأبيض إلي الماء
  5. يمكنك القيام بعملية التتنظيف تلك مرة واحدة في السنة
  6. اذا لم يكن الكيفير متوفر، يمكنك استخدام الزبادي الطبيعي بدون إضافة السكر كبديل له

بذور الكتان و إضافتها إلي العصائر

بذور الكتان هي بذور ذهبية صغيرة أو بنية و هي مليئة بالفوائد الغذائية و الأحماض الدهنية مثل أوميجا3 و غيرها. و اذا كنت تعاني من مشاكل في الهضم أو المعدة، فينصح بإضافة بذور الكتان إلي النظام الغذائي كما ذكرنا في السابق و ايضًا إلي العصائر كما سنوضح في التالي. بذور الكتان المليئة بالألياف و الأحماض الدهنية ستقوم بدعم الجهاز الهضمي و ستقلل من التهاب المعدة و ستقوم بعلاج متلازمة القولون العصبي و مرض كرون.

لماذا نستخدم بذور الكتان في العصائر؟

ستضيف بذور الكتان لمشروب العصير الأحماض الدهنية و الألياف و البروتين ، التي ستقوم بتعزيز صحة القلب و الأوعية الدموية و الجهاز المناعي و وظيفة الدماغ و المفاصل. و الألياف ستقوم بدعم القولون الصحي و ستساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم بالإضافة إلي احساس الشبع لفترة طويلة. علمياً بذور الكتان ليس لها طعم ولذلك هي اختيار مثالي لإضافتها إلي جميع أنواع العصائر أي كان نوعه.

بذور الكتان وقيمتها الغذائية

1 ملعقة كبيرة من بذور الكتان تحتوي علي:

55 سعر حراري- أوميغا3- 4.3 جرام دهون- 3 جرام ألياف- 2 جرام بروتين- فيتامين ب1 17 ملج- مغنيسيوم 40.38 ملج- منجنيز 26 ملج- فسفور 66.13 ملج- كالسيوم 26.27 ملج

كما تحتوى بذور الكتان علي كميات جيدة من الحديد، فيتامين ب 6، زنك، و نحاس.

كيفية استخدام بذور الكتان في العصائر؟

  • من الصعب علي الجسم هضم الأجزاء الخارجية الصلبة لبذور الكتان، و لذلك عند تناولها صحيحة قد تمر عبر النظام الهضمي بدون فائدة صحية كبيرة. و لذلك يفضل طحن بذور الكتان قبل إضافتها إلي العصائر، و يمكنك شراء بذور الكتان مطحونة أو طحنها في مطحنة التوابل.
  • بعض الأشخاص قد يضعون بذور الكتان صحيحة في الخلاط مع المكونات الأخري للعصير، اذا كان الخلاط عالي القوة فأن بذور الكتان سوف تُطحن بما يكفي للحصول على فوائدها الصحية.
بذور الكتان وفوائدها
بذور الكتان وفوائدها

 

 

  • يمكنك الأحتفاظ ببذور الكتان الصحيحة أو المطحونة في الثلاجة للحفاظ عليها من الرطوبة .
  • يضاف حوالي 1-3 ملاعق من بذور الكتان إلي كوب العصير
  • يمكنك استخدام زيت بذور الكتان بدلاً من بذور الكتان للحصول على اوميجا 3، و لكن ستفقد بعض العناصر الغذائية الأخري مثل الألياف و البروتينات المضافة.